LIVSSTIL

Sund uden madlavning – Sådan er du sund, selvom du ikke laver mad

on 31 december 2018

Sund uden madlavning – Sådan er du sund, selvom du ikke laver mad

on 31 december 2018

Giver bedre humør sundere spisevaner?

on 26 december 2018

Giver bedre humør sundere spisevaner?

on 26 december 2018

Kunsten at forelske sig i et land gennem mad

on 20 september 2018

Kunsten at forelske sig i et land gennem mad

on 20 september 2018

Kend din cyklus og få et liv i balance (+ gratis online foredrag)

on 16 september 2018

Kend din cyklus og få et liv i balance (+ gratis online foredrag)

on 16 september 2018

Sæt dit mål – og nå det!

on 24 august 2018

Sæt dit mål – og nå det!

on 24 august 2018

Lambrusco: 80’er-klassikeren er tilbage

on 08 august 2018

Lambrusco: 80’er-klassikeren er tilbage

on 08 august 2018

7 ting der giver dig lyst til at grille hver dag resten af sommeren

on 30 juli 2018

7 ting der giver dig lyst til at grille hver dag resten af sommeren

on 30 juli 2018

Gå mad-amok på Roskilde Food Tours feat. Rub & Stub

on 30 juni 2018

Gå mad-amok på Roskilde Food Tours feat. Rub & Stub

on 30 juni 2018

Kristines erfaringer med NOR’s behandlingsforløb: Alternativ behandling bør være skræddersyet til dig

Kristines erfaringer med NOR’s behandlingsforløb: Alternativ behandling bør være skræddersyet til dig

Spis vilde planter – Sådan kommer du i gang med at “sanke”

Spis vilde planter – Sådan kommer du i gang med at “sanke”

Carrotstick sundhedsretreat – Sådan siger sidste års deltagere

on 26 april 2018

Carrotstick sundhedsretreat – Sådan siger sidste års deltagere

on 26 april 2018

15 medier og inspiration til den moderne kvinde

on 23 april 2018

15 medier og inspiration til den moderne kvinde

on 23 april 2018

Boganbefalinger til foråret

on 16 april 2018

Boganbefalinger til foråret

on 16 april 2018

Carrotstick sundhedsretreat 2018

on 28 marts 2018

Carrotstick sundhedsretreat 2018

on 28 marts 2018

Nyt samarbejde: Find balancen med NOR:Nordic Health House og Carrotstick

on 16 marts 2018

Nyt samarbejde: Find balancen med NOR:Nordic Health House og Carrotstick

on 16 marts 2018

Sanketur på Amager Fælled med Carrotstick og Klara fra Vilde Råvarer

on 26 februar 2018

Sanketur på Amager Fælled med Carrotstick og Klara fra Vilde Råvarer

on 26 februar 2018

8 grønne skønhedsprodukter

on 19 december 2017

8 grønne skønhedsprodukter

on 19 december 2017

20 julegaveideer til den sundhedsinteresserede kvinde

on 18 december 2017

20 julegaveideer til den sundhedsinteresserede kvinde

on 18 december 2017

Lækkert yogatøj til under 500kr.

on 05 december 2017

Lækkert yogatøj til under 500kr.

on 05 december 2017

2 nemme – og vigtige anbefalinger til dig, der arbejder foran en computer

on 07 september 2017

2 nemme – og vigtige anbefalinger til dig, der arbejder foran en computer

on 07 september 2017

Økologisk Pop-up Restaurant med Søris og Carrotstick

on 03 september 2017

Økologisk Pop-up Restaurant med Søris og Carrotstick

on 03 september 2017

3 trin til god grillhygiejne

on 10 juli 2017

3 trin til god grillhygiejne

on 10 juli 2017

Sådan gennemskuer du fødevareproducenternes salgsmetoder

on 02 juni 2017

Sådan gennemskuer du fødevareproducenternes salgsmetoder

on 02 juni 2017

Sådan bliver du manipuleret af supermarkedets indretning

Sådan bliver du manipuleret af supermarkedets indretning

Følg os på Instagram

Blomkålssteaks 🤍 Har kommer en opskrift på v

Blomkålssteaks 🤍

Har kommer en opskrift på virkelig lækre og nemme “blomkålssteaks”. 🤍🧄🧂🌿

Ingredienser
1 blomkålshoved
½ tsk hvidløgspulver
½ Peber
1 tsk salt
½ tsk paprika
1 dl oliven olie

Tilbehør
Pesto (se evt opskrift på hjemmesiden)
Persille

1.  Forvarm ovnen til 260 grader alm ovn.
2.  Skær blomkål til steaks. Fjern det grønne fra blomkålen. Skær i 1½ cm tykkelse.
3. Mix salt, peber, hvidløgspulver og paprika til en krydderiblanding.
4.  Smør olivenolie på begge sider. Krydderiblanding drysses på.
5.   Nu er blomkålen klar til ovnen.
Dæk blomkålen til med sølvpapir i 5-10 min. Derefter fjernes sølvpapir og blomkålen forbliver i ovnen i yderligere 20 min. Husk at vende undervejs.
6.  Server med pesto og persille.

velbekomme 🥰

#carrotstick #blomkålssteak #blomkål #aftensmad #tilbehør #vegetar #vegetarisk

GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹

GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹

Nu kan du vinde en smagskasse med 12 flasker Nordisk Kombucha. 🍾
Nordisk Kombucha brygger efter ideologien ”nordisk natur på flaske”. Alt er brygget på urter, bær og blomster som kan gro i norden. 🌸🌿🫐 🍀

For at deltage i konkurrencen skal du:
🌟Følge carrotstick.dk og nordiskkombucha
🌟Kommenter opslaget (så vi ved du har deltaget)
🌟Like opslaget

Og tænker du at dele med en ven så er du velkommen til at tagge vedkommende, men dette er ikke et krav. 💚

Vi trækker en tilfældig vinder d.19 maj. Vinderen får direkte besked her via kommentarfeltet 🌸

Konkurrencen er ikke støttet af eller affilieret med Facebook eller Instagram.

Tak til nordiskkombucha for at sponsorerer denne konkurrence. 🥰#konkurrence #giveaway #nordiskkombucha #carrotssticks

Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤 In

Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤

Ingredienser:
- 2 stk squash
- 1 dl parmesan
- 1 dl mandelmel
- 1 tsk timian
- 1 tsk oregano
- 1 tsk havsalt
- 2 æggehvider

Dip:
Græsk youghurt
Lidt frisk citron saft
1 fed hvidløg
1 spsk purløg

Squash fritterne skal ind i 220 grader forvarmet ovn i 20 minutter

I dippen røres alle ingredienser sammen.

Velbekomme 🥕

#sundesnacks #sundttilbehør #carrotstick #squash #squashfritter #vegetarisk #vegetarian #appetizers

Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appels

Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appelsin og rødbedehumus

Er du ligesom os til en frisk sund salat, så giv denne opskrift et like 👍🏻

Salaten her har det hele: gode kostfibre, sunde fedtstoffer og gode proteinkilder. Salaten mætter derfor godt og kan sagtens spises alene, måske med et stykke groft brød til.

Salat
• 300 g grønkål, renset vægt
• 1 avocado
• 0,5 granatæble, kernerne
• 1 appelsin
• 200 g knoldselleri, renset vægt
• mynte til topping

Rødbedehummus
• 1 dåse kikærter
• 1 mellemstor rødbede, kogt
• 1 fed hvidløg, pillet
• 0,5 citron, saften
• 2 spsk tahin
• 1-2 tsk spidskommen
• salt og peber

Fremgangsmåde

1. Start med at koge rødbeden til rødbedehummus. Kog den i 20 minutter i saltet vand, og pil den der efter.
2. Skær den ud i mindre stykker og lad den køle godt af.
3. Grønkål finthakkes (dette kan også købes færdigt).
4. Masser grønkålen med lidt appelsinsaft.
5. Knoldselleri snittes i tynde strimler, her kan du med fordel bruge et mandolinjern.
6. Vend selleri med lidt appelsin- og evt. citronsaft.
7. Fjern skræl og sten fra avocadoen og skær den i skiver. 8. Fjern appelsinskræl og filetér appelsinen, ved at skære både ud med en kniv – uden hinden.

Rødbedehummus: Alle ingredienser skal blot blendes. Smag til med salt og peber.

På et fad anrettes grønkål, knoldselleri toppet med avokadoskiver, appelsinfileter, granatæblekerner, mynte og passende mængde med rødbedehummus.

Velbekomme 💚🥕

Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤 Et

Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤

Et lækkert sundt alternativ til den sukkerholdige eftermiddags snack. Eller til børnene når de kommer hjem og er sultne i ulvetimen.

Der er 3 ingredienser + valgfri indhold/topping. Nemt ikk 😊

Du skal bruge følgende:
- 4 modne bananer
- 3 dl havregryn
- 1 teske vanilje pulver/sukker

Fremgangsmåde:

1. Forvarm din ovn til 175 grader
2. I en stor skål blandes de moste bananer sammen med havre og vanilje. Rør godt rundt.
3. Tilføj dit indhold efter eget valg (f.eks stykker af mørkt chokolade, nødder eller rosiner) rør for at blande sammen.
4. Hæld blandingen i din muffinform, og fyld dem tæt på toppen.
5. Bag i 15-18 minutter og lad det køle af i 5 minutter.

Opbevar eventuelle rester i køleskabet i op til 5 dage.

Velbekomme 🧁🧁🧁

#sundesnack #bananmuffins #carrotsticksnacks

💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæ

💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæble, æble og valnødder

For at lave et godt fuldendt måltid, der mætter og tilfredsstiller dig, så du ikke har lyst til søde sager bagefter, siges det, at retten skal indeholde både sødt, surt, salt, bittert og umami.

Denne opskrift indeholder alle fem smagsnuancer: Det søde (granatæble, æble) det sure (eddike) det salte (salt), det bitre (rucola) og umami (ristede valnødder).

Ingredienser:
2 stk fennikel
1 stk æble
2 dl rucola eller anden salat
1/2 dl valnødder
1/2 stk granatæble, kernerne
4 spsk jomfruolivenolie
2 spsk æbleeddike (eller anden frugteddike)
1/2-1 tsk ahornsirup
1 drys flagesalt
1 drys friskkværnet peber

Fremgangsmåde:
1. Snit fennikel i papirtynde skiver.
2. Fjern kernehuset fra æblet og skær det i helt tynde både.
3. Bland æble og fennikel sammen med rucola.
4. Rist valnødderne gyldne på en tør, varm pande.
5. Halvér granatæblet. Løsn kernerne ved at trykke i kanterne og bagpå æblet på samme tid. Hold det halve granatæble i hånden og slå på det med en ske over en skål, så kernerne falder ud.
6. Pisk olie, eddike, sirup, salt og peber sammen til en dressing og kom den over salaten.
7. Lad salaten trække et øjeblik, drys den med ristede valnøddekerner og server.

Tip! Saften fra granatæblet kan enten drikkes, eller bruges til dressingen.

Velbekomme 💚

Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er

Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er i sig selv måske ikke den mest interessante, og mange forbinder den måske med den pruttelignende lugt, som fylder luften, når man koger blomkål.
Men blomkål er meget andet end en overkogt og pruttelugtende spise. Hvis du ikke er overbevist, skal du prøve denne skønne salat, som på trods af sin enkelthed, viser blomkålens fantastiske potentiale.

Skal I prøve? Så smid et like eller gem opskriften på det lille bogmærke 😍

OPSKRIFT - Sprød blomkålssalat

Det skal du bruge:

1 stort blomkålshoved
1 bundt persille
1 håndfuld saltede mandler eller andre nødder
1 håndfuld parmesan i flager
1/2 stk citron (saften)
1 spsk olivenolie
1 drys salt og peber

1. Skyl blomkålshovedet og snit det fint.

2. Skyl persillen og hak den groft.

3. Hak de saltede mandler og riv parmesanen, eventuelt med en gulerodsskræller, så det bliver grove flager.

4. Bland det hele sammen og tilsæt olivenolie, citron, salt og peber.

Velbekomme! 😊

#kål #blomkål #cauliflower #salat #grønt #grøntsager #vegetarisk #tilbehør #opskrift #sundmad #madglad #madblog