Blåbær er i mange år blevet rost for sine sunde egenskaber og bliver ofte betegnet som en superfood på grund af det høje indehold af vitaminer, mineraler og antioxidanter. De er især kendt for indholdet af antocyaniner, der er de røde/blålige pigmenter, der giver bærrene sin mørklilla farve. Om blåbær i virkeligheden er den superfood, som
Der er i disse tider stort fokus på tarmsystem og fordøjelse, da undersøgelser efterhånden har vist, hvor stor betydning en sund tarmflora faktisk har for vores sundhedstilstand. Et af fokusområderne er effekten af mælkesyrebakterier. Yoghurt og A-38 er blandt naturlige kilder til mælkesyrebakterier, men det allernyeste skud på stammen er kefir, som nu kan fås på
Hej Niklas Det varierer meget fra person til person, hvor højt ens proteinbehov er, idet det afhænger af aktivitetsniveau, kropskomposition og mål. Som udgangspunkt vil et indtag på 0,8 gram protein pr. kilo kropsvægt være nok til at dække en almindelig, stillesiddende persons behov. Hvis man dyrker udholdenhedstræning, ligger tallet dog omkring 1,3 gram protein
Hvad er umami-smag? Umami-smag er en af de fem grundsmage; surt, sødt, salt, bitter og umami. Umami blev første gang beskrevet i 1908, men først cirka 100 år senere blev smagen anerkendt som en grundsmag. Hvordan smager umami? Umami-smag kan bedst beskrives som en slags kødsmag. Andre ord der ofte anvendes til at beskrive
Går du og leger lidt med tanken om at droppe kød og spise en mere vegetarisk kost fyldt med en masse farverige grøntsager? Hvis dette er tilfældet, så læs med i dette indlæg, som er det første i en række af indlæg om inspiration til en vegetarisk hverdag. Du kan også læse Dittes indlæg om
I mit sidste indlæg skrev jeg lidt om, hvad det vil sige at være vegetar, og hvorfor man skal blive vegetar eller bare skære ned på sit kødforbrug. I dette indlæg vil jeg komme med fem gode råd til dig, der overvejer at blive vegetar eller skære ned på dit kødforbrug. Fem råd Tag
Hvis du er vant til at spise meget kød, kan det især være svært at finde ud af, hvordan man gør aftensmåltidet vegetarisk. For mange består især dette måltid af kød med tilbehør. Dette høres tydeligt i mange retters navne; Frikadeller og kartofler, stegt flæsk med persillesovs og hakkebøffer med bløde løg. Kødet er altså
Min mission er at udbrede lysten til at investere i kvalitet og bæredygtighed. Vi spiser alle mad flere gange om dagen hver eneste dag hele vores liv. Mad og drikke er det eneste, vi skal have for at overleve, og derfor ligger det mig tungt på sinde, at det vi spiser, gavner både os og den
MMMMhhh.. Nødder og kerner smager super godt, og så er de ultra sunde, det ved vi alle efterhånden. Grunden til at de er så sunde, er blandt andet deres høje indhold af det sunde enkelt-umættede fedt. Desuden er nødder og kerner en rigtig god kilde til kostfibre og en lang række vitaminer og mineraler. Mange er
Hvad enten det er fordi, du er vegetar eller veganer, eller bare fordi du helst vil have omega-3 fra en plantekilde, så læs med her, hvor du kan få inspiration til tre plantebaserede omega-3 tilskud. Chia Olie fra Chia Bia til 219 kroner for 90 kapsler. Det nyeste skud på stammen er de her
