Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • FORSIDE
  • OM MARIETekst kommer…
  • KONTAKTTekst kommer…
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

Tips til at lave lækker slankemad

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringCaroline Maarslet5. januar 2017Skriv en kommentar

Slankemad Når man gerne vil tabe sig, skal man spise kalorier, end man forbrænder – det er nok ikke en nyhed for nogen. Den mest logiske og almindelige måde er ved at skære (det kalorietætte) fedt væk fra kosten. Problemet er bare, at det tit er de fedtholdige råvarer, der er med til at give

slanketips magasiner

Sundhedsskribentens sensitive slanketips

Artikler, LivsstilKatrine Gisiger3. januar 2017Skriv en kommentar

Start med at sige sætningen ’sundhedsskribentens sensitive slanketips’ syv gange i streg 😉   Dette indlæg er lidt utraditionelt. Der findes jo en milliard slanketips rundt omkring, men her kommer nogle, der handler mere om hovedet end om selve maden. Jeg starter lige med de grundlæggende ernæringsfacts, der kan give et vægttab, og så går jeg

Sunde snacks på farten #2: Naturfrisk Energy Bar

Artikler, LivsstilAnne Christensen2. januar 2017Skriv en kommentar

Jeg har sat mig for at teste en række af de sunde snacks, der er at finde på markedet, for på den måde at gøre det nemmere for dig at finde frem til de sunde og velsmagende alternativer, som du enten kan have liggende i tasken eller nemt kan få fat på, når du er

målsætninger dedikeret engageret nå dit dine mål do it motivation

Målsætninger: Engageret vs. dedikeret

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningStiine Høffner1. januar 2017Skriv en kommentar

Mange af os er gode til at sætte os målsætninger, men mindre gode til at realisere dem. Når du de mål, som du sætter dig for?   Engagement Vi kender det alle; vi er topmotiverede til at lave en livsstilsændring eller at implementere nye tiltag i vores dagligdag efter at have været til foredrag med

fødder på vægt vægttab

Vægttab – fem klassiske fejl

Artikler, LivsstilCaroline Maarslet30. december 2016Skriv en kommentar

Trænger du til at smide lidt af kiloene på side benene? Hvis du tidligere har gjort et forsøg på et vægttab, kan du måske genkende nogle af de klassiske ‘fejl’ rigtig mange begår. Læs med her. Pift den sunde mad op Broccoli er kalorielet, fyldt med en masse gode vitaminer og mineraler og er derfor

Kvinde på arbejde - sundt arbejdsmiljø

2 steps til at lave et holdbart nytårsforsæt

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningStiine Høffner29. december 2016Skriv en kommentar

Så er det nye år lige om hjørnet, og den 1/1 betyder for rigtig mange danskere første dag i det nye liv, de drømmer om. Har du også lavet et nytårsforsæt om for eksempel at smide et par kilo, motionere lidt oftere eller lave om på andre vaner, så læs med!   Mange reklamer på

japaner

Sådan bliver du sund som en japaner

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningMia Furu27. december 2016Skriv en kommentar

Har du nogensinde lagt mærke til, at man langt sjældnere ser en overvægtig japaner end en overvægtig europæer eller amerikaner? Og måske hørt, at lige netop japanerne er blandt de lande, hvis indbyggere bliver ældst? Kigger man lidt nærmere på, hvad der adskiller japanerne fra andre folkefærd, finder man kombinationen af gode råvarer og sunde

Inspiration til en vegansk jul

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringDitte Gad Olsen14. december 2016Skriv en kommentar

Vegansk jul føles måske lige lovligt anderledes – især hvis du ikke allerede er vegetar eller veganer. Men kan vi lokke dig til at spise mere grønt i denne jul? Om du har lyst til at gøre julen 100% grøn, eller om du har lyst til inspiration, så har vi her samlet de bedste og

trailløb

Sådan kommer du i gang med trailløb!

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningAnne Mette Strufve13. december 2016Skriv en kommentar

Er du en glad løber? Eller en sej selvtvungen løber, som løber mere af pligt end af lyst? Eller er du som jeg, en der efterhånden har accepteret, at ”løb bare ikke er min sportsgren”? I så fald er dette indlæg måske noget for dig! Lad mig introducere: Trailløb!   Hvad er Trailløb for noget? Trailløb

husk fibre loppefrøskaller

Husker du HUSK? Hvad er det lige med de der loppefrøskaller…

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringAnne Mette Strufve13. december 20161 Kommentar

Kender du det? Jeg vil vove at påstå, at alle mad- og sundhedsentusiaster har gjort det. Købt en ny, spændende og måske lidt pebret vare i supermarkedet eller helsekosten, som man var sikker på ville blive et hit. Men når nyhedsglæden er ovre, og hverdagen ruller, forsvinder alle de gode intentioner eller idéer direkte i

1
23456789101112131415
…1617181920…
212223242526272829303132333435363738394041424344454647
48

Følg os på Instagram

Blomkålssteaks 🤍 Har kommer en opskrift på v Blomkålssteaks 🤍

Har kommer en opskrift på virkelig lækre og nemme “blomkålssteaks”. 🤍🧄🧂🌿
 
Ingredienser
1 blomkålshoved
½ tsk hvidløgspulver 
½ Peber
1 tsk salt
½ tsk paprika
1 dl oliven olie
 
Tilbehør
Pesto (se evt opskrift på hjemmesiden)
Persille
 
1.  Forvarm ovnen til 260 grader alm ovn.
2.  Skær blomkål til steaks. Fjern det grønne fra blomkålen. Skær i 1½ cm tykkelse. 
3. Mix salt, peber, hvidløgspulver og paprika til en krydderiblanding. 
4.  Smør olivenolie på begge sider. Krydderiblanding drysses på.
5.   Nu er blomkålen klar til ovnen. 
Dæk blomkålen til med sølvpapir i 5-10 min. Derefter fjernes sølvpapir og blomkålen forbliver i ovnen i yderligere 20 min. Husk at vende undervejs.
6.  Server med pesto og persille.

velbekomme 🥰

#carrotstick #blomkålssteak #blomkål #aftensmad #tilbehør #vegetar #vegetarisk
GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹 GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹

Nu kan du vinde en smagskasse med 12 flasker Nordisk Kombucha. 🍾
Nordisk Kombucha brygger efter ideologien ”nordisk natur på flaske”. Alt er brygget på urter, bær og blomster som kan gro i norden. 🌸🌿🫐 🍀

For at deltage i konkurrencen skal du:
🌟Følge carrotstick.dk og nordiskkombucha 
🌟Kommenter opslaget (så vi ved du har deltaget)
🌟Like opslaget

Og tænker du at dele med en ven så er du velkommen til at tagge vedkommende, men dette er ikke et krav. 💚

Vi trækker en tilfældig vinder d.19 maj. Vinderen får direkte besked her via kommentarfeltet 🌸 

Konkurrencen er ikke støttet af eller affilieret med Facebook eller Instagram.

Tak til nordiskkombucha for at sponsorerer denne konkurrence. 🥰#konkurrence #giveaway #nordiskkombucha #carrotssticks
Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤 In Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤 

Ingredienser:
- 2 stk squash
- 1 dl parmesan
- 1 dl mandelmel
- 1 tsk timian
- 1 tsk oregano
- 1 tsk havsalt
- 2 æggehvider

Dip: 
Græsk youghurt
Lidt frisk citron saft
1 fed hvidløg 
1 spsk purløg

Squash fritterne skal ind i 220 grader forvarmet ovn i 20 minutter

I dippen røres alle ingredienser sammen.

Velbekomme 🥕

#sundesnacks #sundttilbehør #carrotstick #squash #squashfritter #vegetarisk #vegetarian #appetizers
Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appels Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appelsin og rødbedehumus

Er du ligesom os til en frisk sund salat, så giv denne opskrift et like 👍🏻

Salaten her har det hele: gode kostfibre, sunde fedtstoffer og gode proteinkilder. Salaten mætter derfor godt og kan sagtens spises alene, måske med et stykke groft brød til.

Salat
	•	300 g grønkål, renset vægt
	•	1 avocado
	•	0,5 granatæble, kernerne
	•	1 appelsin
	•	200 g knoldselleri, renset vægt
	•	mynte til topping

Rødbedehummus
	•	1 dåse kikærter
	•	1 mellemstor rødbede, kogt
	•	1 fed hvidløg, pillet
	•	0,5 citron, saften
	•	2 spsk tahin
	•	1-2 tsk spidskommen
	•	salt og peber

Fremgangsmåde

1. Start med at koge rødbeden til rødbedehummus. Kog den i 20 minutter i saltet vand, og pil den der efter. 
2. Skær den ud i mindre stykker og lad den køle godt af.
3. Grønkål finthakkes (dette kan også købes færdigt). 
4. Masser grønkålen med lidt appelsinsaft.
5. Knoldselleri snittes i tynde strimler, her kan du med fordel bruge et mandolinjern. 
6. Vend selleri med lidt appelsin- og evt. citronsaft.
7. Fjern skræl og sten fra avocadoen og skær den i skiver. 8. Fjern appelsinskræl og filetér appelsinen, ved at skære både ud med en kniv – uden hinden.

Rødbedehummus: Alle ingredienser skal blot blendes. Smag til med salt og peber.

På et fad anrettes grønkål, knoldselleri toppet med avokadoskiver, appelsinfileter, granatæblekerner, mynte og passende mængde med rødbedehummus.

Velbekomme 💚🥕
Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤 Et Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤

Et lækkert sundt alternativ til den sukkerholdige eftermiddags snack. Eller til børnene når de kommer hjem og er sultne i ulvetimen.

Der er 3 ingredienser + valgfri indhold/topping. Nemt ikk 😊

Du skal bruge følgende:
- 4 modne bananer
- 3 dl havregryn
- 1 teske vanilje pulver/sukker

Fremgangsmåde:

1.  Forvarm din ovn til 175 grader 
2. I en stor skål blandes de moste bananer sammen med havre og vanilje. Rør godt rundt.
3. Tilføj dit indhold efter eget valg (f.eks stykker af mørkt chokolade, nødder eller rosiner) rør for at blande sammen.
4. Hæld blandingen i din muffinform, og fyld dem tæt på toppen.
5. Bag i 15-18 minutter og lad det køle af i 5 minutter.

Opbevar eventuelle rester i køleskabet i op til 5 dage.

Velbekomme 🧁🧁🧁

#sundesnack #bananmuffins #carrotsticksnacks
💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæ 💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæble, æble og valnødder

For at lave et godt fuldendt måltid, der mætter og tilfredsstiller dig, så du ikke har lyst til søde sager bagefter, siges det, at retten skal indeholde både sødt, surt, salt, bittert og umami.

Denne opskrift indeholder alle fem smagsnuancer: Det søde (granatæble, æble) det sure (eddike) det salte (salt), det bitre (rucola) og umami (ristede valnødder).

Ingredienser:
2 stk fennikel
1 stk æble
2 dl rucola eller anden salat
1/2 dl valnødder
1/2 stk granatæble, kernerne
4 spsk jomfruolivenolie
2 spsk æbleeddike (eller anden frugteddike)
1/2-1 tsk ahornsirup
1 drys flagesalt
1 drys friskkværnet peber

Fremgangsmåde:
1. Snit fennikel i papirtynde skiver.
2. Fjern kernehuset fra æblet og skær det i helt tynde både.
3. Bland æble og fennikel sammen med rucola.
4. Rist valnødderne gyldne på en tør, varm pande.
5. Halvér granatæblet. Løsn kernerne ved at trykke i kanterne og bagpå æblet på samme tid. Hold det halve granatæble i hånden og slå på det med en ske over en skål, så kernerne falder ud.
6. Pisk olie, eddike, sirup, salt og peber sammen til en dressing og kom den over salaten. 
7. Lad salaten trække et øjeblik, drys den med ristede valnøddekerner og server.

Tip! Saften fra granatæblet kan enten drikkes, eller bruges til dressingen.

Velbekomme 💚
Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er i sig selv måske ikke den mest interessante, og mange forbinder den måske med den pruttelignende lugt, som fylder luften, når man koger blomkål. 
Men blomkål er meget andet end en overkogt og pruttelugtende spise. Hvis du ikke er overbevist, skal du prøve denne skønne salat, som på trods af sin enkelthed, viser blomkålens fantastiske potentiale.

Skal I prøve? Så smid et like eller gem opskriften på det lille bogmærke 😍

OPSKRIFT - Sprød blomkålssalat

Det skal du bruge:

1 stort blomkålshoved
1 bundt persille
1 håndfuld saltede mandler eller andre nødder
1 håndfuld parmesan i flager
1/2 stk citron (saften)
1 spsk olivenolie
1 drys salt og peber

1. Skyl blomkålshovedet og snit det fint.

2. Skyl persillen og hak den groft.

3. Hak de saltede mandler og riv parmesanen, eventuelt med en gulerodsskræller, så det bliver grove flager.

4. Bland det hele sammen og tilsæt olivenolie, citron, salt og peber.

 Velbekomme! 😊

#kål #blomkål #cauliflower #salat #grønt #grøntsager #vegetarisk #tilbehør #opskrift #sundmad #madglad #madblog
INDLÆS FLERE
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen