Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • FORSIDE
  • OM MARIETekst kommer…
  • KONTAKTTekst kommer…
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

savojkål kostfibre

Kram din kål!

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringCecilie Jacobsen18. januar 20141 Kommentar

Før i tiden var mine associationer til kål ikke noget at prale af – svært at tygge, bitter smag og luft i maven. Ikke noget der indbød til at tage den med hjem i indkøbsposen. Efter lidt tilvænning (stædig er man vel) og forskellige afprøvninger i diverse salater er den nu en hyppig gæst i

Dukan-kuren

Introduktion til: Dukan-kuren

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningCecilie Jacobsen11. januar 2014Skriv en kommentar

Dukan-kuren er populær som aldrig før – selv i ugebladene dukker opskriftshæfter op med jævne mellemrum, og flere og flere hopper med på vognen. Men hvad er Dukan-kuren egentlig? Er den vores endelige svar på vores vægttabs-bønner eller er den endnu en i rækken af utallige kure, der lover noget de ikke kan holde?  

Personlighed

Træn efter din personlighed

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningCecilie Jacobsen7. januar 20141 Kommentar

I nytårsfortsættets ånd kommer her endnu en inspirationsguide til at få sat mere fut i fysikken. Går du og tænker over, hvilken form for fysisk aktivitet der passer til dig, så skulle du måske tage et kig på din personlighed. Kan du bedst lide at træne alene og med musik i ørerne, eller er det

Udstrækningsøvelser

Tre hurtige udstrækningsøvelser som kan laves foran tv’et

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningCaroline Bølling17. december 2013Skriv en kommentar

Vi kender alle til det; At komme hjem foran tv’et efter en lang arbejds- eller skoledag kan være fantastisk og tiltrængt. Men vi kender også til, at få dårlig samvittighed over at sidde foran tv’et, specielt hvis vi føler vi ikke har været produktive og aktive nok i løbet af dagen. Hvorfor så ikke bruge

rødkål sund jul

Sundere juleaften

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringNadja Basch Marcussen10. december 2013Skriv en kommentar

Der hersker vist ingen tvivl om, at december hurtigt kan blive en dyr omgang på kaloriekontoen. Julefrokost på julefrokost samt massevis af hyggelige stunder med familien samlet om et stort fad med julekager, resulterer ofte i et uhæmmet indtag af karrysild, medister, snaps, risalamande, konfekt des lige. Men juleaften er næsten det værste. Flæskesteg, brunede

clean eating

Clean eating, hvad er nu det for noget?

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringAnna Wedfall28. november 20131 Kommentar

Måske er du stødt på udtrykket “clean eating”, når du har googlet efter opskrifter, set det som tag på instagram eller noget tredje. Men hvad er clean eating, og hvorfor er det så hyped i fitnessindustrien?   Der er ingen klar definitnation på, hvad clean eating egentlig er, men der er en grundidé, hvor folk har

øje øjne mascara make up naturlig

5 ‘naturlige’ mascaraer

Artikler, LivsstilNadja Basch Marcussen12. november 2013Skriv en kommentar

De færreste af os kan undvære vores mascara i hverdagen. I jagten på de lange, fyldige bambivipper, som vi alle ønsker, er den helt og aldeles uundværlig. Desværre er mange af slagsen fyldt med både parabener, parfume og andre uønskede stoffer. Men det er muligt at finde mascaraer, som er mere naturlige og uden tilsat

konjac svampen svamp til krop og ansigt med ler og mudder

Konjac svampen – hvad er nu det?

Artikler, LivsstilMarie Klee8. november 20132 Kommentarer

Her får du en lille introduktion til den populære svamp, der er kendt for at have gode virkninger på bl.a. uren hud.   Konjac svampen har været på markedet i Danmark i et par år nu, og den har fundet vej til mange pigers badeværelse en enkelt gang eller to. Men hvad er der med den

une makeup læbestift

Une – make up lavet af naturlige ingredienser

Artikler, LivsstilMarie Klee6. november 2013Skriv en kommentar

Vi har her på bloggen været så heldige at få fingrene i det franske make up mærke Une, hvoraf vi har testet nogle af deres produkter.   Al deres emballage er lavet af genanvendelige materialer og 98-100% af ingredienserne stammer fra naturlig oprindelse. Produkterne indeholder hverken silicone, parabener eller mineralske olier, der kan tilstoppe hudens porer.

Indled din uge med en "Meatless Monday" hvor du afprøver nye retter og tester kreativitet - til fordel for din egen sundhed, din pengepung og omverdenen.

Meatless Monday – sådan kommer du igang med en kødfri dag om ugen

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningStiine Høffner3. november 20131 Kommentar

Kender du koncepterne “Meatless Monday” eller “Meat Free Monday”? Titlerne giver nok sig selv, men går i al sin enkelthed ud på at holde en kødfri dag om ugen. Fordelene for miljø og dyrevelfærd er du sikkert bekendt med, men du har også lidt at hente ift. din egen sundhed og din pengepung. Jeg møder ofte

1
23456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839
…4041424344…
454647
48

Følg os på Instagram

Blomkålssteaks 🤍 Har kommer en opskrift på v Blomkålssteaks 🤍

Har kommer en opskrift på virkelig lækre og nemme “blomkålssteaks”. 🤍🧄🧂🌿
 
Ingredienser
1 blomkålshoved
½ tsk hvidløgspulver 
½ Peber
1 tsk salt
½ tsk paprika
1 dl oliven olie
 
Tilbehør
Pesto (se evt opskrift på hjemmesiden)
Persille
 
1.  Forvarm ovnen til 260 grader alm ovn.
2.  Skær blomkål til steaks. Fjern det grønne fra blomkålen. Skær i 1½ cm tykkelse. 
3. Mix salt, peber, hvidløgspulver og paprika til en krydderiblanding. 
4.  Smør olivenolie på begge sider. Krydderiblanding drysses på.
5.   Nu er blomkålen klar til ovnen. 
Dæk blomkålen til med sølvpapir i 5-10 min. Derefter fjernes sølvpapir og blomkålen forbliver i ovnen i yderligere 20 min. Husk at vende undervejs.
6.  Server med pesto og persille.

velbekomme 🥰

#carrotstick #blomkålssteak #blomkål #aftensmad #tilbehør #vegetar #vegetarisk
GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹 GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹

Nu kan du vinde en smagskasse med 12 flasker Nordisk Kombucha. 🍾
Nordisk Kombucha brygger efter ideologien ”nordisk natur på flaske”. Alt er brygget på urter, bær og blomster som kan gro i norden. 🌸🌿🫐 🍀

For at deltage i konkurrencen skal du:
🌟Følge carrotstick.dk og nordiskkombucha 
🌟Kommenter opslaget (så vi ved du har deltaget)
🌟Like opslaget

Og tænker du at dele med en ven så er du velkommen til at tagge vedkommende, men dette er ikke et krav. 💚

Vi trækker en tilfældig vinder d.19 maj. Vinderen får direkte besked her via kommentarfeltet 🌸 

Konkurrencen er ikke støttet af eller affilieret med Facebook eller Instagram.

Tak til nordiskkombucha for at sponsorerer denne konkurrence. 🥰#konkurrence #giveaway #nordiskkombucha #carrotssticks
Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤 In Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤 

Ingredienser:
- 2 stk squash
- 1 dl parmesan
- 1 dl mandelmel
- 1 tsk timian
- 1 tsk oregano
- 1 tsk havsalt
- 2 æggehvider

Dip: 
Græsk youghurt
Lidt frisk citron saft
1 fed hvidløg 
1 spsk purløg

Squash fritterne skal ind i 220 grader forvarmet ovn i 20 minutter

I dippen røres alle ingredienser sammen.

Velbekomme 🥕

#sundesnacks #sundttilbehør #carrotstick #squash #squashfritter #vegetarisk #vegetarian #appetizers
Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appels Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appelsin og rødbedehumus

Er du ligesom os til en frisk sund salat, så giv denne opskrift et like 👍🏻

Salaten her har det hele: gode kostfibre, sunde fedtstoffer og gode proteinkilder. Salaten mætter derfor godt og kan sagtens spises alene, måske med et stykke groft brød til.

Salat
	•	300 g grønkål, renset vægt
	•	1 avocado
	•	0,5 granatæble, kernerne
	•	1 appelsin
	•	200 g knoldselleri, renset vægt
	•	mynte til topping

Rødbedehummus
	•	1 dåse kikærter
	•	1 mellemstor rødbede, kogt
	•	1 fed hvidløg, pillet
	•	0,5 citron, saften
	•	2 spsk tahin
	•	1-2 tsk spidskommen
	•	salt og peber

Fremgangsmåde

1. Start med at koge rødbeden til rødbedehummus. Kog den i 20 minutter i saltet vand, og pil den der efter. 
2. Skær den ud i mindre stykker og lad den køle godt af.
3. Grønkål finthakkes (dette kan også købes færdigt). 
4. Masser grønkålen med lidt appelsinsaft.
5. Knoldselleri snittes i tynde strimler, her kan du med fordel bruge et mandolinjern. 
6. Vend selleri med lidt appelsin- og evt. citronsaft.
7. Fjern skræl og sten fra avocadoen og skær den i skiver. 8. Fjern appelsinskræl og filetér appelsinen, ved at skære både ud med en kniv – uden hinden.

Rødbedehummus: Alle ingredienser skal blot blendes. Smag til med salt og peber.

På et fad anrettes grønkål, knoldselleri toppet med avokadoskiver, appelsinfileter, granatæblekerner, mynte og passende mængde med rødbedehummus.

Velbekomme 💚🥕
Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤 Et Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤

Et lækkert sundt alternativ til den sukkerholdige eftermiddags snack. Eller til børnene når de kommer hjem og er sultne i ulvetimen.

Der er 3 ingredienser + valgfri indhold/topping. Nemt ikk 😊

Du skal bruge følgende:
- 4 modne bananer
- 3 dl havregryn
- 1 teske vanilje pulver/sukker

Fremgangsmåde:

1.  Forvarm din ovn til 175 grader 
2. I en stor skål blandes de moste bananer sammen med havre og vanilje. Rør godt rundt.
3. Tilføj dit indhold efter eget valg (f.eks stykker af mørkt chokolade, nødder eller rosiner) rør for at blande sammen.
4. Hæld blandingen i din muffinform, og fyld dem tæt på toppen.
5. Bag i 15-18 minutter og lad det køle af i 5 minutter.

Opbevar eventuelle rester i køleskabet i op til 5 dage.

Velbekomme 🧁🧁🧁

#sundesnack #bananmuffins #carrotsticksnacks
💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæ 💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæble, æble og valnødder

For at lave et godt fuldendt måltid, der mætter og tilfredsstiller dig, så du ikke har lyst til søde sager bagefter, siges det, at retten skal indeholde både sødt, surt, salt, bittert og umami.

Denne opskrift indeholder alle fem smagsnuancer: Det søde (granatæble, æble) det sure (eddike) det salte (salt), det bitre (rucola) og umami (ristede valnødder).

Ingredienser:
2 stk fennikel
1 stk æble
2 dl rucola eller anden salat
1/2 dl valnødder
1/2 stk granatæble, kernerne
4 spsk jomfruolivenolie
2 spsk æbleeddike (eller anden frugteddike)
1/2-1 tsk ahornsirup
1 drys flagesalt
1 drys friskkværnet peber

Fremgangsmåde:
1. Snit fennikel i papirtynde skiver.
2. Fjern kernehuset fra æblet og skær det i helt tynde både.
3. Bland æble og fennikel sammen med rucola.
4. Rist valnødderne gyldne på en tør, varm pande.
5. Halvér granatæblet. Løsn kernerne ved at trykke i kanterne og bagpå æblet på samme tid. Hold det halve granatæble i hånden og slå på det med en ske over en skål, så kernerne falder ud.
6. Pisk olie, eddike, sirup, salt og peber sammen til en dressing og kom den over salaten. 
7. Lad salaten trække et øjeblik, drys den med ristede valnøddekerner og server.

Tip! Saften fra granatæblet kan enten drikkes, eller bruges til dressingen.

Velbekomme 💚
Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er i sig selv måske ikke den mest interessante, og mange forbinder den måske med den pruttelignende lugt, som fylder luften, når man koger blomkål. 
Men blomkål er meget andet end en overkogt og pruttelugtende spise. Hvis du ikke er overbevist, skal du prøve denne skønne salat, som på trods af sin enkelthed, viser blomkålens fantastiske potentiale.

Skal I prøve? Så smid et like eller gem opskriften på det lille bogmærke 😍

OPSKRIFT - Sprød blomkålssalat

Det skal du bruge:

1 stort blomkålshoved
1 bundt persille
1 håndfuld saltede mandler eller andre nødder
1 håndfuld parmesan i flager
1/2 stk citron (saften)
1 spsk olivenolie
1 drys salt og peber

1. Skyl blomkålshovedet og snit det fint.

2. Skyl persillen og hak den groft.

3. Hak de saltede mandler og riv parmesanen, eventuelt med en gulerodsskræller, så det bliver grove flager.

4. Bland det hele sammen og tilsæt olivenolie, citron, salt og peber.

 Velbekomme! 😊

#kål #blomkål #cauliflower #salat #grønt #grøntsager #vegetarisk #tilbehør #opskrift #sundmad #madglad #madblog
INDLÆS FLERE
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen