Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • FORSIDE
  • OM MARIETekst kommer…
  • KONTAKTTekst kommer…
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

Krop og træning

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningseo4@bonzer.dk8. februar 2023Skriv en kommentar

Hos Carrotstick ved vi, hvor vigtig træning er for både vores fysiske og mentale velvære. Træning handler ikke blot om at holde vægten nede, men det har derimod en lang række sundhedsmæssige fordele.  Regelmæssig træning kan faktisk forebygge hjerteproblemer, en lang række kroniske sygdomme, former for kræft, og så kan det hjælpe dig til at

pige med sjippetov træning hiit

HIIT træning – her er alt, du skal vide!

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningseo4@bonzer.dk8. februar 2023Skriv en kommentar

HIIT træning er en meget populær træningsform – og med god grund. Det er en enormt effektiv træningsform, hvor der bliver fokuseret på korte, intense træningssessioner af gangen. Det betyder, at du kan opnå flotte resultater, uden at du skal tilbringe flere timer i dit fitnesscenter.  Læs med her og bliv klogere på hvorvidt HIIT

sund

Sund livsstil: Den ultimative guide 2023

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningseo4@bonzer.dk8. februar 2023Skriv en kommentar

Så gik endnu et år på hæld, og med julens og nytårets overflod af knap så sund mad, men til gengæld mad med høj fedtprocent, søde sager og alkohol i centrum, står 2023 for skud med ”slankekure i januar og alt det der” som MC Einar sang tilbage i 1988. Her på Carrotstick-redaktionen ser vi

sukkerfri januar

Sukkerfri januar 2023

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringseo4@bonzer.dk8. februar 2023Skriv en kommentar

Mange kan nikke genkendende til lysten til at være sukkerfri i januar – fx efter julens eskapader. Det sker i hvert fald for os år efter år, at vi kommer til at give den gas hen over julen i tanken om, at efter nytår skal det være slut. Med sukkerfri mener vi slik-, chokolade- og

glutenfri spisesteder

Glutenfrie spisesteder i København

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringseo4@bonzer.dk8. februar 2023Skriv en kommentar

(Opdateret november 2022) Er du på udkig efter glutenfrie spisesteder i København? Der er heldigvis flere og flere caféer og restauranter, der er opmærksomme på glutenallergikere, og som tilbyder glutenfrie alternativer på menuen. I denne artikel vil vi fremhæve nogle af de bedste steder i København, hvor du kan nyde en lækker glutenfri middag eller

10 gode grunde til at drikke mere vand

10 gode grunde til at drikke mere vand

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringMarie Klee4. september 2021Skriv en kommentar

Vi ved alle at det er vigtigt at drikke masser af vand. Men husker du at drikke nok? Det er så væsentligt for vores velbefindende og for nogle af kroppens mest essentielle funktioner. Faktisk består 3/4 dele af din krop og hele 85% af din hjerne af vand. Her er 10 gode grunde til at

superfoods

Superfoods

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringCecilie Anderberg16. april 2020Skriv en kommentar

Har du nogensinde stået og kigget forvirret på hylderne i Helsekosten og undret dig over, hvad forskellen på rækkerne af superfoods er og hvad, de overhovedet gør godt for? I dette indlæg kan du finde informationer omkring nogle af de mange såkaldte superfoods, der findes.   Spirulina Spirulina er en ferskvandsplante, der vokser vildt i søer.

sukkerfri januar

Sukkerfri januar 2020

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringCaroline Maarslet15. januar 20202 Kommentarer

Mange kan nikke genkendende til lysten til at være sukkerfri i januar – fx efter julens eskapader. Det sker i hvert fald for os år efter år, at vi kommer til at give den gas hen over julen i tanken om, at efter nytår skal det være slut. Med sukkerfri mener vi slik-, chokolade- og

sund

Ultimativ guide til dit sunde 2020

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningCaroline Maarslet9. januar 2020Skriv en kommentar

Så gik endnu et år på hæld, og med julens og nytårets overflod af knap så sund mad, men til gengæld mad med høj fedtprocent, søde sager og alkohol i centrum, står 2020 for skud med ”slankekure i januar og alt det der” som MC Einar sang tilbage i 1988. Her på Carrotstick-redaktionen ser vi

Træning af baller

De bedste balleøvelser – sådan blive de runde og faste

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningMarie Klee2. august 20191 Kommentar

Hvem vil ikke gerne have et par lækre, runde, veltrænede baller? Her er der nogle tips, tricks og balleøvelser til, hvordan din popo kan blive den flotteste, rundeste udgave af sig selv. For du kan aldrig kopiere de kendte kvinders velformede bagpartier – baller (og numser generelt) har forskellige former fra naturens side – men du

12345…
678910111213141516171819202122
23

Følg os på Instagram

Blomkålssteaks 🤍 Har kommer en opskrift på v Blomkålssteaks 🤍

Har kommer en opskrift på virkelig lækre og nemme “blomkålssteaks”. 🤍🧄🧂🌿
 
Ingredienser
1 blomkålshoved
½ tsk hvidløgspulver 
½ Peber
1 tsk salt
½ tsk paprika
1 dl oliven olie
 
Tilbehør
Pesto (se evt opskrift på hjemmesiden)
Persille
 
1.  Forvarm ovnen til 260 grader alm ovn.
2.  Skær blomkål til steaks. Fjern det grønne fra blomkålen. Skær i 1½ cm tykkelse. 
3. Mix salt, peber, hvidløgspulver og paprika til en krydderiblanding. 
4.  Smør olivenolie på begge sider. Krydderiblanding drysses på.
5.   Nu er blomkålen klar til ovnen. 
Dæk blomkålen til med sølvpapir i 5-10 min. Derefter fjernes sølvpapir og blomkålen forbliver i ovnen i yderligere 20 min. Husk at vende undervejs.
6.  Server med pesto og persille.

velbekomme 🥰

#carrotstick #blomkålssteak #blomkål #aftensmad #tilbehør #vegetar #vegetarisk
GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹 GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹

Nu kan du vinde en smagskasse med 12 flasker Nordisk Kombucha. 🍾
Nordisk Kombucha brygger efter ideologien ”nordisk natur på flaske”. Alt er brygget på urter, bær og blomster som kan gro i norden. 🌸🌿🫐 🍀

For at deltage i konkurrencen skal du:
🌟Følge carrotstick.dk og nordiskkombucha 
🌟Kommenter opslaget (så vi ved du har deltaget)
🌟Like opslaget

Og tænker du at dele med en ven så er du velkommen til at tagge vedkommende, men dette er ikke et krav. 💚

Vi trækker en tilfældig vinder d.19 maj. Vinderen får direkte besked her via kommentarfeltet 🌸 

Konkurrencen er ikke støttet af eller affilieret med Facebook eller Instagram.

Tak til nordiskkombucha for at sponsorerer denne konkurrence. 🥰#konkurrence #giveaway #nordiskkombucha #carrotssticks
Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤 In Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤 

Ingredienser:
- 2 stk squash
- 1 dl parmesan
- 1 dl mandelmel
- 1 tsk timian
- 1 tsk oregano
- 1 tsk havsalt
- 2 æggehvider

Dip: 
Græsk youghurt
Lidt frisk citron saft
1 fed hvidløg 
1 spsk purløg

Squash fritterne skal ind i 220 grader forvarmet ovn i 20 minutter

I dippen røres alle ingredienser sammen.

Velbekomme 🥕

#sundesnacks #sundttilbehør #carrotstick #squash #squashfritter #vegetarisk #vegetarian #appetizers
Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appels Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appelsin og rødbedehumus

Er du ligesom os til en frisk sund salat, så giv denne opskrift et like 👍🏻

Salaten her har det hele: gode kostfibre, sunde fedtstoffer og gode proteinkilder. Salaten mætter derfor godt og kan sagtens spises alene, måske med et stykke groft brød til.

Salat
	•	300 g grønkål, renset vægt
	•	1 avocado
	•	0,5 granatæble, kernerne
	•	1 appelsin
	•	200 g knoldselleri, renset vægt
	•	mynte til topping

Rødbedehummus
	•	1 dåse kikærter
	•	1 mellemstor rødbede, kogt
	•	1 fed hvidløg, pillet
	•	0,5 citron, saften
	•	2 spsk tahin
	•	1-2 tsk spidskommen
	•	salt og peber

Fremgangsmåde

1. Start med at koge rødbeden til rødbedehummus. Kog den i 20 minutter i saltet vand, og pil den der efter. 
2. Skær den ud i mindre stykker og lad den køle godt af.
3. Grønkål finthakkes (dette kan også købes færdigt). 
4. Masser grønkålen med lidt appelsinsaft.
5. Knoldselleri snittes i tynde strimler, her kan du med fordel bruge et mandolinjern. 
6. Vend selleri med lidt appelsin- og evt. citronsaft.
7. Fjern skræl og sten fra avocadoen og skær den i skiver. 8. Fjern appelsinskræl og filetér appelsinen, ved at skære både ud med en kniv – uden hinden.

Rødbedehummus: Alle ingredienser skal blot blendes. Smag til med salt og peber.

På et fad anrettes grønkål, knoldselleri toppet med avokadoskiver, appelsinfileter, granatæblekerner, mynte og passende mængde med rødbedehummus.

Velbekomme 💚🥕
Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤 Et Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤

Et lækkert sundt alternativ til den sukkerholdige eftermiddags snack. Eller til børnene når de kommer hjem og er sultne i ulvetimen.

Der er 3 ingredienser + valgfri indhold/topping. Nemt ikk 😊

Du skal bruge følgende:
- 4 modne bananer
- 3 dl havregryn
- 1 teske vanilje pulver/sukker

Fremgangsmåde:

1.  Forvarm din ovn til 175 grader 
2. I en stor skål blandes de moste bananer sammen med havre og vanilje. Rør godt rundt.
3. Tilføj dit indhold efter eget valg (f.eks stykker af mørkt chokolade, nødder eller rosiner) rør for at blande sammen.
4. Hæld blandingen i din muffinform, og fyld dem tæt på toppen.
5. Bag i 15-18 minutter og lad det køle af i 5 minutter.

Opbevar eventuelle rester i køleskabet i op til 5 dage.

Velbekomme 🧁🧁🧁

#sundesnack #bananmuffins #carrotsticksnacks
💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæ 💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæble, æble og valnødder

For at lave et godt fuldendt måltid, der mætter og tilfredsstiller dig, så du ikke har lyst til søde sager bagefter, siges det, at retten skal indeholde både sødt, surt, salt, bittert og umami.

Denne opskrift indeholder alle fem smagsnuancer: Det søde (granatæble, æble) det sure (eddike) det salte (salt), det bitre (rucola) og umami (ristede valnødder).

Ingredienser:
2 stk fennikel
1 stk æble
2 dl rucola eller anden salat
1/2 dl valnødder
1/2 stk granatæble, kernerne
4 spsk jomfruolivenolie
2 spsk æbleeddike (eller anden frugteddike)
1/2-1 tsk ahornsirup
1 drys flagesalt
1 drys friskkværnet peber

Fremgangsmåde:
1. Snit fennikel i papirtynde skiver.
2. Fjern kernehuset fra æblet og skær det i helt tynde både.
3. Bland æble og fennikel sammen med rucola.
4. Rist valnødderne gyldne på en tør, varm pande.
5. Halvér granatæblet. Løsn kernerne ved at trykke i kanterne og bagpå æblet på samme tid. Hold det halve granatæble i hånden og slå på det med en ske over en skål, så kernerne falder ud.
6. Pisk olie, eddike, sirup, salt og peber sammen til en dressing og kom den over salaten. 
7. Lad salaten trække et øjeblik, drys den med ristede valnøddekerner og server.

Tip! Saften fra granatæblet kan enten drikkes, eller bruges til dressingen.

Velbekomme 💚
Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er i sig selv måske ikke den mest interessante, og mange forbinder den måske med den pruttelignende lugt, som fylder luften, når man koger blomkål. 
Men blomkål er meget andet end en overkogt og pruttelugtende spise. Hvis du ikke er overbevist, skal du prøve denne skønne salat, som på trods af sin enkelthed, viser blomkålens fantastiske potentiale.

Skal I prøve? Så smid et like eller gem opskriften på det lille bogmærke 😍

OPSKRIFT - Sprød blomkålssalat

Det skal du bruge:

1 stort blomkålshoved
1 bundt persille
1 håndfuld saltede mandler eller andre nødder
1 håndfuld parmesan i flager
1/2 stk citron (saften)
1 spsk olivenolie
1 drys salt og peber

1. Skyl blomkålshovedet og snit det fint.

2. Skyl persillen og hak den groft.

3. Hak de saltede mandler og riv parmesanen, eventuelt med en gulerodsskræller, så det bliver grove flager.

4. Bland det hele sammen og tilsæt olivenolie, citron, salt og peber.

 Velbekomme! 😊

#kål #blomkål #cauliflower #salat #grønt #grøntsager #vegetarisk #tilbehør #opskrift #sundmad #madglad #madblog
INDLÆS FLERE
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen