Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • FORSIDE
  • OM MARIETekst kommer…
  • KONTAKTTekst kommer…
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

wellness spa kroatien

Velvære på den Kroatiske riviera

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningCaroline Alsted4. august 2014Skriv en kommentar

Er du ligesom jeg en livsnyder, der elsker både natur, kultur, god mad, sol og velvære? Så kunne det være du skulle overveje at lade din næste rejse gå til Istriaområdet i Kroatien. Kroatien er hos de fleste et lidt ukendt og overset land. Selv havde  jeg heller ikke regnet med at skulle tilbringe min

træning

Smertefri træning

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningSabine Møller Meier Andersen30. juli 2014Skriv en kommentar

Først og fremmest er det vigtigt for mig at sige, at det er umuligt at opstille gyldne retningslinjer, som giver komplet skadesfri træning idet vi jo alle har forskellige kropsbygninger, muskelmasse, knogler, og vores kroppen reagerer helt forskelligt på træning. Det jeg derfor vil give jer i dette indlæg er 3 gode huskeregler at tage

vegansk inspiration sandwich lækker smagfuld rugbrød

Veganske eventyr – Blog anbefalinger

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringAnna Wedfall23. juli 2014Skriv en kommentar

  Dette indlæg handler om veganske kulinariske eventyr i blogverdenen. Der findes utrolig mange blogs på nettet, så mange at det nemt bliver uoverskueligt. Derfor har vi valgt et par stykker, du kan kigge nærmere på. Alle er på engelsk.   Se også vores egne skønne veganske retter her og få god inspiration til din næste

madkunst

Madkunst

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringMarie Klee22. juli 2014Skriv en kommentar

Hvem har ikke drømt om at dykke ned i en skål chokolademousse.. eller grave sig ind i en hule i et stykke frugt eller ost … eller at stå på ski ned af en sløjpe lavet af fløjelsblød flødeskum? Sådan starter introduktionen til de fine billeder på kunstnernes hjemmeside. Billederne er lavet af kunstnerduoen Miniam Food

Dehydrering vandflaske

Dehydrering

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningSabine Møller Meier Andersen18. juli 2014Skriv en kommentar

Kroppens vandindhold varierer mellem 40-75 % af den samlede kropsvægt, afhængig af din alder, køn og ernæringstilstand. Fedtvæv har et vandindhold på ca. 11 % mens muskler indeholder ca. 75 % vand. Overvægtige personer og ældre, som har mistet en del muskelmasse, har derfor et lavere vandindhold. Kvinder har ligeledes lavere indhold af vand, da vi

smerter-træning

Forebyg nedslidning af kroppen

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningSabine Møller Meier Andersen13. juli 2014Skriv en kommentar

Der er mange parametre vi kan tænke ind, i kampen om at bevare kroppen sund og stærk og undgå nedslidning; kost, motion, kropsholdning, hverdagsaktiviteter, arbejdsmiljø, forurening er bare nogen af dem. Jeg når selvsagt ikke rundt om dem alle i dette indlæg, så mit fokus vil være på 5 gode råd til hvordan du kan

knaekke-fingre-gigt

Får man gigt af at knække fingre?

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningSabine Møller Meier Andersen6. juli 2014Skriv en kommentar

Mange mennesker bryder sig ikke om lyden når nogen knækker fingre, og vi har sikkert alle sammen hørt at man bør stoppe fordi man i højere grad er disponeret for gigt i fingrene hvis man knækker dem. Ånd bare lettet op hvis du er en af fingerknækkerne. Der er nemlig ingen forskning der viser at

fodmap diæt kur

FODMAP diæten

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningGæsteindlæg Diætisthuset28. juni 20141 Kommentar

FODMAP-diæten er den nyeste diæt til de mange som hver dag lider af oppustethed, smerter, vekslende afføring og andre mavegener, som ikke kan relateres til andre sygdomme/allergier, også kaldet irriteret tyktarm. Diæten begynder så stille at vinde indpas i behandlingssammenhænge og dens virkning er lige nu grundlag for meget forskning.   Diæten synes at virke

diætisthuset

Kost i forbindelse med træning

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningGæsteindlæg Diætisthuset28. juni 2014Skriv en kommentar

Den rette har kost er vigtig, hvis man træner og ønsker det mest optimale energiniveau og præstationsevne. Alt for mange mennesker, som træner, tænker ikke over, hvor stor betydningen kost og væske har i forhold til, at kunne yde sit bedste og opnå sine træningsmål. Samtidig ses det ofte, at alt for mange spiser forskellige

knibeøvelser-bækkenbundstræning

Bækkenbundstræning, hvorfor?

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningSabine Møller Meier Andersen22. juni 20142 Kommentarer

Bækkenbunden er en ekstremt vigtig muskel, som kan medføre meget ubehag og mange problemer i hverdagen, hvis den ikke fungerer hensigtsmæssigt. På trods af dette er viden om bækkenbunden ikke hvermandseje, men det vil jeg prøve at lave om på nu. Bækkenbundens funktion Bækkenbundsmuskulaturen er den eneste muskel som vi kvinder kan prale af, der

1
2345678910111213
…1415161718…
19202122
23

Følg os på Instagram

Blomkålssteaks 🤍 Har kommer en opskrift på v Blomkålssteaks 🤍

Har kommer en opskrift på virkelig lækre og nemme “blomkålssteaks”. 🤍🧄🧂🌿
 
Ingredienser
1 blomkålshoved
½ tsk hvidløgspulver 
½ Peber
1 tsk salt
½ tsk paprika
1 dl oliven olie
 
Tilbehør
Pesto (se evt opskrift på hjemmesiden)
Persille
 
1.  Forvarm ovnen til 260 grader alm ovn.
2.  Skær blomkål til steaks. Fjern det grønne fra blomkålen. Skær i 1½ cm tykkelse. 
3. Mix salt, peber, hvidløgspulver og paprika til en krydderiblanding. 
4.  Smør olivenolie på begge sider. Krydderiblanding drysses på.
5.   Nu er blomkålen klar til ovnen. 
Dæk blomkålen til med sølvpapir i 5-10 min. Derefter fjernes sølvpapir og blomkålen forbliver i ovnen i yderligere 20 min. Husk at vende undervejs.
6.  Server med pesto og persille.

velbekomme 🥰

#carrotstick #blomkålssteak #blomkål #aftensmad #tilbehør #vegetar #vegetarisk
GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹 GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹

Nu kan du vinde en smagskasse med 12 flasker Nordisk Kombucha. 🍾
Nordisk Kombucha brygger efter ideologien ”nordisk natur på flaske”. Alt er brygget på urter, bær og blomster som kan gro i norden. 🌸🌿🫐 🍀

For at deltage i konkurrencen skal du:
🌟Følge carrotstick.dk og nordiskkombucha 
🌟Kommenter opslaget (så vi ved du har deltaget)
🌟Like opslaget

Og tænker du at dele med en ven så er du velkommen til at tagge vedkommende, men dette er ikke et krav. 💚

Vi trækker en tilfældig vinder d.19 maj. Vinderen får direkte besked her via kommentarfeltet 🌸 

Konkurrencen er ikke støttet af eller affilieret med Facebook eller Instagram.

Tak til nordiskkombucha for at sponsorerer denne konkurrence. 🥰#konkurrence #giveaway #nordiskkombucha #carrotssticks
Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤 In Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤 

Ingredienser:
- 2 stk squash
- 1 dl parmesan
- 1 dl mandelmel
- 1 tsk timian
- 1 tsk oregano
- 1 tsk havsalt
- 2 æggehvider

Dip: 
Græsk youghurt
Lidt frisk citron saft
1 fed hvidløg 
1 spsk purløg

Squash fritterne skal ind i 220 grader forvarmet ovn i 20 minutter

I dippen røres alle ingredienser sammen.

Velbekomme 🥕

#sundesnacks #sundttilbehør #carrotstick #squash #squashfritter #vegetarisk #vegetarian #appetizers
Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appels Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appelsin og rødbedehumus

Er du ligesom os til en frisk sund salat, så giv denne opskrift et like 👍🏻

Salaten her har det hele: gode kostfibre, sunde fedtstoffer og gode proteinkilder. Salaten mætter derfor godt og kan sagtens spises alene, måske med et stykke groft brød til.

Salat
	•	300 g grønkål, renset vægt
	•	1 avocado
	•	0,5 granatæble, kernerne
	•	1 appelsin
	•	200 g knoldselleri, renset vægt
	•	mynte til topping

Rødbedehummus
	•	1 dåse kikærter
	•	1 mellemstor rødbede, kogt
	•	1 fed hvidløg, pillet
	•	0,5 citron, saften
	•	2 spsk tahin
	•	1-2 tsk spidskommen
	•	salt og peber

Fremgangsmåde

1. Start med at koge rødbeden til rødbedehummus. Kog den i 20 minutter i saltet vand, og pil den der efter. 
2. Skær den ud i mindre stykker og lad den køle godt af.
3. Grønkål finthakkes (dette kan også købes færdigt). 
4. Masser grønkålen med lidt appelsinsaft.
5. Knoldselleri snittes i tynde strimler, her kan du med fordel bruge et mandolinjern. 
6. Vend selleri med lidt appelsin- og evt. citronsaft.
7. Fjern skræl og sten fra avocadoen og skær den i skiver. 8. Fjern appelsinskræl og filetér appelsinen, ved at skære både ud med en kniv – uden hinden.

Rødbedehummus: Alle ingredienser skal blot blendes. Smag til med salt og peber.

På et fad anrettes grønkål, knoldselleri toppet med avokadoskiver, appelsinfileter, granatæblekerner, mynte og passende mængde med rødbedehummus.

Velbekomme 💚🥕
Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤 Et Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤

Et lækkert sundt alternativ til den sukkerholdige eftermiddags snack. Eller til børnene når de kommer hjem og er sultne i ulvetimen.

Der er 3 ingredienser + valgfri indhold/topping. Nemt ikk 😊

Du skal bruge følgende:
- 4 modne bananer
- 3 dl havregryn
- 1 teske vanilje pulver/sukker

Fremgangsmåde:

1.  Forvarm din ovn til 175 grader 
2. I en stor skål blandes de moste bananer sammen med havre og vanilje. Rør godt rundt.
3. Tilføj dit indhold efter eget valg (f.eks stykker af mørkt chokolade, nødder eller rosiner) rør for at blande sammen.
4. Hæld blandingen i din muffinform, og fyld dem tæt på toppen.
5. Bag i 15-18 minutter og lad det køle af i 5 minutter.

Opbevar eventuelle rester i køleskabet i op til 5 dage.

Velbekomme 🧁🧁🧁

#sundesnack #bananmuffins #carrotsticksnacks
💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæ 💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæble, æble og valnødder

For at lave et godt fuldendt måltid, der mætter og tilfredsstiller dig, så du ikke har lyst til søde sager bagefter, siges det, at retten skal indeholde både sødt, surt, salt, bittert og umami.

Denne opskrift indeholder alle fem smagsnuancer: Det søde (granatæble, æble) det sure (eddike) det salte (salt), det bitre (rucola) og umami (ristede valnødder).

Ingredienser:
2 stk fennikel
1 stk æble
2 dl rucola eller anden salat
1/2 dl valnødder
1/2 stk granatæble, kernerne
4 spsk jomfruolivenolie
2 spsk æbleeddike (eller anden frugteddike)
1/2-1 tsk ahornsirup
1 drys flagesalt
1 drys friskkværnet peber

Fremgangsmåde:
1. Snit fennikel i papirtynde skiver.
2. Fjern kernehuset fra æblet og skær det i helt tynde både.
3. Bland æble og fennikel sammen med rucola.
4. Rist valnødderne gyldne på en tør, varm pande.
5. Halvér granatæblet. Løsn kernerne ved at trykke i kanterne og bagpå æblet på samme tid. Hold det halve granatæble i hånden og slå på det med en ske over en skål, så kernerne falder ud.
6. Pisk olie, eddike, sirup, salt og peber sammen til en dressing og kom den over salaten. 
7. Lad salaten trække et øjeblik, drys den med ristede valnøddekerner og server.

Tip! Saften fra granatæblet kan enten drikkes, eller bruges til dressingen.

Velbekomme 💚
Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er i sig selv måske ikke den mest interessante, og mange forbinder den måske med den pruttelignende lugt, som fylder luften, når man koger blomkål. 
Men blomkål er meget andet end en overkogt og pruttelugtende spise. Hvis du ikke er overbevist, skal du prøve denne skønne salat, som på trods af sin enkelthed, viser blomkålens fantastiske potentiale.

Skal I prøve? Så smid et like eller gem opskriften på det lille bogmærke 😍

OPSKRIFT - Sprød blomkålssalat

Det skal du bruge:

1 stort blomkålshoved
1 bundt persille
1 håndfuld saltede mandler eller andre nødder
1 håndfuld parmesan i flager
1/2 stk citron (saften)
1 spsk olivenolie
1 drys salt og peber

1. Skyl blomkålshovedet og snit det fint.

2. Skyl persillen og hak den groft.

3. Hak de saltede mandler og riv parmesanen, eventuelt med en gulerodsskræller, så det bliver grove flager.

4. Bland det hele sammen og tilsæt olivenolie, citron, salt og peber.

 Velbekomme! 😊

#kål #blomkål #cauliflower #salat #grønt #grøntsager #vegetarisk #tilbehør #opskrift #sundmad #madglad #madblog
INDLÆS FLERE
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen