Lasagne behøver ikke at være lig med masser af kød og tomatsovs. Denne version med gulerødder, spinat og ricotta er et forfriskende alternativ til den velkendte lasagne. Den tager noget tid at lave, men det er hele ventetiden værd. Helt perfekt som overskudsagtig gæstemad. Eller til en hverdagsaften, hvor der skal kræses lidt ekstra. Det er desuden en genial
Søde kartofler med avocado er et lækkert og anderledes input til tapasbordet. De kan osse spises som hapsere til frokost eller som en let forret. Du kan toppe de bagte skiver af sød kartoffel med alt hvad hjertet begærer. Disse er toppet med avocado, koriander og chili, som gør dem spicy og friske i smagen. Du
Trænger du til at prøve noget nyt? Hvis du har et vaffeljern og en minihakker, så prøv disse madvafler. De smager fantastisk, er super sunde og er nemme at have med i madpakken. Når du laver vafler, så lad jernet varme helt op, inden du putter fedtstof og dej i. Som regel er der en
Disse selleribøffer er et godt vegetarisk alternativ til den almindelige hakkebøf. De gør sig både godt i en burgerbolle eller med en lækker salat til. Smagen er selvfølgelig en anden, men se det som en udfordring i at prøve noget nyt og anderledes. 🙂 Læs også: Ovnbagte rodfrugter med feta, hasselnød og persille Det fine
Stort set alle elsker pizza, det kan laves i et utal af versioner med alt slags tilbehør. Hvis du både elsker pizza og gulerødder er denne lækre sag lige noget for dig. Vi har fornyet den klassiske pizza med gulerodspuré istedet for tomatpuré – lyder det ikke godt? Savner du inspiration til andre lækre retter
Bagt kartoffel med fyld smager skønt og er let at lave. Her er den klassiske bagekartoffel skiftet ud med sød kartoffel. Som navnet antyder, er den noget sødere end almindelige kartofler, som den misvisende ofte sammenlignes med. Kært barn har mange navne, og den kaldes både sweet potato og batat i butikkerne. Da den har
Vi er vilde med de lette måltider. Vi eksperimenterer med at lave en masse af slagsen, og i dag blev det til en skøn symfoni af kerner fra den gamle urhvede spelt, laks og den fantastiske proteinrige hytteost. Hytteost er genial som dressing – den bidrager med en cremet konsistens, som gør det muligt at
Den her suppe smager simpelthen intet mindre end fantastisk! Den er cremet og mild, men med masser af smag, og så mætter den godt. De fleste af grøntsagerne er lige nu i sæson, hvilket betyder at der blandt andet er mere smag i, de indeholder flere vitaminer, de er friskere, har en mindre miljøbelastning og
Denne opskrift er fyldt med alt det sunde uden at gå på kompromis med smagen. Lyder det ikke skønt? I denne super lækre og sundere ristaffel har vi skiftet de hvide polerede ris ud med brune ris. Fordelen ved brune ris, er at hele skaldelen er med og der derfor er væsentligt flere vitaminer, mineraler
Salaten her er både sprød, farverig og mættende – og så bruger den endda broccolistok, som for mange er den der rest, som man aldrig helt ved, hvad man skal gøre med og som ender i skraldespanden. Broccolistokken er grov og indeholder mange kostfibre, men du kan sagtens gøre den spiselig ved at skære den
