Knækbrød er bare lækkert, især når det er hjemmelavet. Det kan spises både alene eller med smør eller pålæg og kan tages med i madpakken eller bruges som mellemmåltid eller snack – mulighederne er mange. De indeholder en masse sundt fedt, protein og kostfibre, så de mætter og gavner fordøjelsen. Kerner og frø i opskriften
Lidt tunge og fyldige salater mætter rigtig godt og er oplagte at tage med madpakken, fordi de ikke falder sammen på samme måde, som lette salater kan gøre det. Her får du opskriften på en fyldig bønnesalat, som mætter længe og indeholder både proteiner og kostfibre. LÆS OGSÅ: Rød mangosalat med gojibær LÆS OGSÅ: Råkost med blåbær
Denne mangosalat er et eksotisk indslag, som sagtens kan laves dagen inden, den skal spises, fordi alle ingredienserne holder sig godt. Salaten er derfor også oplagt at tage med i madpakken. Det er lækkert med en lidt sød salat, som både egner sig godt til frokost, men som også kan stå lidt imod de tidlige eftermiddagscravings med
Disse lækre og nemme pandekager indeholder som udgangspunkt kun tre ingredienser. Alt efter om du vil bruge dem som sundt mellemmåltid, sundere dessert eller bare som lidt ekstra forkælelse, kan du pimpe dem med eksempelvis mørk chokolade, bær og sirup som gjort i dette tilfælde.
Græskarsæsonen er lige begyndt, og de små fine Hokkaido græskar er at finde overalt. Hokkaido er spækket med kostfibre, A-, B- og C-vitamin, calcium, kalium, jern og betacaroten. Endnu flere grunde til at bruge hokkaido græskaret i sin madlavning, inden sæsonen er ovre. Herunder vil jeg dele en opskrift på græskarbygotto, som passer perfekt til årstiden.
Lige for tiden er jeg fantastisk glad for smoothie bowls. Det er egentlig bare en ganske almindelig smoothie i tykkere konsistens hældt i en skål istedet for et glas, og så spises den med ske og lækre toppings! For mig er det en frisk start på dagen, som giver mig uendelige kombinationsmuligheder, så det ikke
Dahl er en indisk linsegrød, som smager helt fantastisk. Det er comfort food, når det er bedst. Hvis du ikke gider at bruge timer i køkkenet, men alligevel har lyst til god mad, så er dahl den perfekte løsning. Du skal ikke hakke og snitte en hel masse grøntsager, så det meste af tiden passer
Mysli er sundt og lækkert, fyldt med kostfibre til fordøjelsen og masser af dejlig knas. Her er opskriften på en nem, hjemmelavet mysli, som kan bruges på skyr/yoghurt og på hytteost, til morgenmad, mellemmåltid eller dessert. Det er også velegnet som sund slik. Du kan bruge alle de kerner, gryn og tørrede frugter, du har.
Den japanske nudelsuppe ramen, er ikke en helt almindelig nuddelsuppe; suppen er nemlig bygget op omkring svine-, eller kyllingben, som står og simrer i mange timer, og giver suppen en helt speciel smag. Et andet kendetegn ved ramen er, at der altid er et kogt æg i samt hele stykker kød. Vegansk ramen er måske
Er der noget så sommer-agtigt som koldskål? Nej vel. Det er faktisk dejlig nemt at lave den selv. Her får du opskriften på en proteinrig, nem, hurtig og lækker koldskål til de lune sommerdage. Det lækre ved koldskål er, at det er en sund dessert, og så er den let både i smag, konsistens og
