Pesto er en himmelsk spise, som kan bruges til alt lige fra pastaretter grøntsagsdip. Det gode ved pesto er, at det kan laves på et hav af forskellige måder. Oftest ender jeg med at lave en klassisk pesto af basilikum og mandler, men den anden dag forsøgte jeg med en udgave bestående af persille og
Denne (semi)raw brownie er intet mindre end genial! Den er sprængfyldt med vitaminer, mineraler, kostfibre, antioxidanter og gode fedtsyrer. Den er super sund og et godt alternativ til traditionel brownie. Den mørke chokolade kan skiftes ud med en lidt lysere, hvis man synes kakaosmagen bliver for overvældende. I stedet for solsikkekerner, kan man også bruge
Disse frikadeller er proppet med grøntsager, er perfekte til madpakken, kan fryses ned og smager skønt både kolde og varme! Grøntsagerne kan være lige hvad du vil – jeg brugte squash, broccoli, rosenkål og spidskål Da de laves i ovnen, skal der ikke bruges fedtstof, du kan lave mange på én gang uden at stå og
Hvis du ligesom jeg bare elsker burger, så er her en lidt anderledes en af slagsen, som er lavet med en vegetarbøf. Den er sprængfyldt med smag og knasende sprøde grøntsager. Der er masser af fibre fra grøntsagerne og vitaminer og mineraler fra både æg og grøntsager, da æg (hovedsageligt blommen) indeholder alle vitaminer og
Suppen er lavet med sobanudler, som er silkebløde, svampe, der giver bid og umami, grøntsager, der giver sprødhed og fylde samt tofu, der er mættende og fyldt med protein. Du kan altid skifte nogle af ingredienserne ud, hvis du ikke har dem. Hvis du ikke har sobanudler, så skift ud med de nudler, du har.
Denne spinatwrap er med røget laks, avocado og sesamfrø og er super sund, lav på hurtige kulhydrater og rig på sundt fedt, protein, vitaminer og mineraler. Dermed er den velegnet som slankemad. Du kan også fylde wrappen med andre ting – for eksempel vegetarisk kød-/kyllingeerstatning, spidskål, salte peanuts og ananas. Bemærk: Hav lidt tålmodighed når
Det er æbletid i Danmark, og træerne bugner af de syrlige sorter i mange danske haver. For noget tid siden faldt jeg over en opskrift på æbleboller…
Selvom der ikke er lang tid tilbage af sommeren, vil jeg alligevel komme med en opskrift på en lækker mojo – en lækker dip, som kan bruges til både kød, grøntsager og brød. Det er også perfekt som en af de små retter til en hjemmelavet tapas.
Prøv også vores allround-dip og lækre aioli
Jeg er ikke typen der bruger lang tid i køkkenet, og elsker, når jeg falder over både gode og hurtige retter. Her får I min absolutte favorit, som…
Gulerodspandekager er SÅ lækre og nemme, og så er det en god måde at få lidt ekstra grøntsager på. Og ærligt, hvem kunne ikke godt bruge liiiiidt flere grøntsager i sin hverdag? Der er ufatteligt mange måder at lave sunde, velsmagende pandekager på! Se bare vores store udvalg her. Disse gulerodspandekager er ret simple
