Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • FORSIDE
  • OM MARIETekst kommer…
  • KONTAKTTekst kommer…
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

vegetarisk vegansk alternativ

Vi tester: Vegansk mad fra Astrid och Aporna

Artikler, LivsstilDitte Gad Olsen27. september 2015Skriv en kommentar

Hos Astrid och Aporna på Frederiksberg vil enhver veganer, der kommer ind i butikken, få julelys i øjnene. Det er Danmarks første veganske supermarked, og den har alt, hvad hjertet begærer, hvis man ikke længere spiser kød, æg og/eller mælkeprodukter. Vi har været en tur forbi..   Ikke kun for veganere Astrid och Aporna er

Anna Bogdanova Veldrejet bog anmeldelse boganmeldelse Politikens Forlag

Boganmeldelse: Veldrejet af Anna Bogdanova

Artikler, LivsstilAnna Wedfall28. august 20151 Kommentar

Anna Bogdanova har gjort det igen. Hendes nye bog “veldrejet” bliver endnu en bestseller – allerede ved forudbestilling lå bogen højt på listen over favorit træningsbøger. Denne plads er velfortjent fordi endnu engang brillierer Anna med en velskrevet og informativ bog med lækkert layout og flotte billeder.   Annas træningsfilosofi er så populær fordi den

laktosefri yoghurt mælk naturel pære banan smør fløde salattern arla

Laktosefri produkter – hvorfor?

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringMarie Klee12. august 2015Skriv en kommentar

Der dukker flere og flere laktosefri produkter op på hylderne i supermarkederne. Men er de sundere? Smager de bedre? Og hvorfor er de der?   Men først og fremmest – hvad er laktose? Laktose er mælkesukker. Det findes naturligt i mælk. Det har en molekylær opbygning som andet sukker og skal derfor spaltes af et

matcha iste

Matcha iste med mynte og lime

Drikkevarer, OpskrifterMarie Klee29. juli 2015Skriv en kommentar

Her får du opskriften på en omgang lækker, frisk iste lavet med matchapulver, der består af knuste grønne teblade. Du kan også bruge almindelig grøn te i opskriften. Her skal du blot lave en omgang almindelig grøn te og lade den køle lidt ned inden du tilsætter resten af ingredienserne og masser af isterninger. I denne

naturmælk produkter anmeldelse test

Test af produkter fra Naturmælk

Artikler, LivsstilAnne Louise Madsen8. juli 2015Skriv en kommentar

For lidt tid siden ankom der en stor trækasse med overskriften ”Dæk dit morgenbord med økologiske produkter” hjem til mig. Og det har jeg jo aldrig noget imod, så det gjorde jeg da fluks. Produkterne var sponsoreret af Naturmælk.   Om naturmælk Naturmælk producerer økologiske og også biodynamiske mejeriprodukter. Naturmælk gør meget for mangfoldigheden og

pre-workout

Pre-workout a hva’ for noget?

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringAnna Wedfall9. juni 2015Skriv en kommentar

Måske har du hørt om pre-workout før, måske har du ikke. Hvis du løfter mange vægte, har du nok. Men der er mange, der ikke ved hvad det er, og hvad det gør, udover hvad selve navnet antyder – noget før træning. Pre-workout kaldes også præstationsøgere eller PWO på nogen hjemmesider. Navnet præstationsøgere leder muligvis

mælkechokolade uden mælk mandelmælk hotel chocolat

Anmeldelse: Mælkechokolade uden mælk

Artikler, LivsstilStiine Høffner12. april 2015Skriv en kommentar

Med stor interesse for fødevarer (og selvfølgelig chokolade), kan jeg ofte blive helt ekstatisk når jeg opdager nye produkter på markedet. Lige nu er mine kicks baseret på et nyligt lanceret koncept hos Hotel Chocolat, nemlig mælkefri mælkechokolade. Så, what’s the deal? Mælkechokolade uden laktose er ikke en nyhed, men mælkechokolade uden komælk? Mælkechokolade er

matas-sports-care

Anmeldelse: Matas Sports Care produkter

Artikler, LivsstilSabine Møller Meier Andersen20. november 2014Skriv en kommentar

Vi har fået tilsendt et udvalg af Matas Sports Care produktserie. Vi har testet produkterne og du får her vores uforbeholdne mening.   Matas Sports Care Massage-lotion Produktet reklamerer med en duft af citron, som må siges at være meget svag. Det som dominerer mest er den traditionelle massagelotion-duft. Citronduften bliver dog mere fremtrædende når

mad

Køkkenskills #5: Sådan imponerer du gæsterne

Artikler, LivsstilMarie Klee4. november 2014Skriv en kommentar

Der er mange forskellige måder at imponere sine gæster på. Det hele starter med et godt måltid mad. Min kæreste elsker at stå i køkkenet i flere timer, men personligt vil jeg gerne bruge tiden effektivt og lave velsmagende mad på kort tid. Derfor vil jeg i dette indlæg give dig et par bud på,

anmeldelse af smooth skin treatment fra danish skin care

Anmeldelse: Smooth Skin Treatment fra Danish Skin Care

Artikler, LivsstilMarie Klee2. november 2014Skriv en kommentar

Vi har fået sponsoreret et par eksemplarer af Danish Skin Cares Smooth Skin Treatment. Det er en eksfoliering, som bør bruges en til to gange dagligt efter din ansigtsrens og før din dag- og natcreme. Her kan du læse anmeldelsen.   Et opgør med forvirring og falsk markedsføring Danish Skin Care (efterfølgende angivet som DSC)

123

Følg os på Instagram

Blomkålssteaks 🤍 Har kommer en opskrift på v Blomkålssteaks 🤍

Har kommer en opskrift på virkelig lækre og nemme “blomkålssteaks”. 🤍🧄🧂🌿
 
Ingredienser
1 blomkålshoved
½ tsk hvidløgspulver 
½ Peber
1 tsk salt
½ tsk paprika
1 dl oliven olie
 
Tilbehør
Pesto (se evt opskrift på hjemmesiden)
Persille
 
1.  Forvarm ovnen til 260 grader alm ovn.
2.  Skær blomkål til steaks. Fjern det grønne fra blomkålen. Skær i 1½ cm tykkelse. 
3. Mix salt, peber, hvidløgspulver og paprika til en krydderiblanding. 
4.  Smør olivenolie på begge sider. Krydderiblanding drysses på.
5.   Nu er blomkålen klar til ovnen. 
Dæk blomkålen til med sølvpapir i 5-10 min. Derefter fjernes sølvpapir og blomkålen forbliver i ovnen i yderligere 20 min. Husk at vende undervejs.
6.  Server med pesto og persille.

velbekomme 🥰

#carrotstick #blomkålssteak #blomkål #aftensmad #tilbehør #vegetar #vegetarisk
GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹 GIVEAWAY – Smagfuld præmie på højkant! 🍹

Nu kan du vinde en smagskasse med 12 flasker Nordisk Kombucha. 🍾
Nordisk Kombucha brygger efter ideologien ”nordisk natur på flaske”. Alt er brygget på urter, bær og blomster som kan gro i norden. 🌸🌿🫐 🍀

For at deltage i konkurrencen skal du:
🌟Følge carrotstick.dk og nordiskkombucha 
🌟Kommenter opslaget (så vi ved du har deltaget)
🌟Like opslaget

Og tænker du at dele med en ven så er du velkommen til at tagge vedkommende, men dette er ikke et krav. 💚

Vi trækker en tilfældig vinder d.19 maj. Vinderen får direkte besked her via kommentarfeltet 🌸 

Konkurrencen er ikke støttet af eller affilieret med Facebook eller Instagram.

Tak til nordiskkombucha for at sponsorerer denne konkurrence. 🥰#konkurrence #giveaway #nordiskkombucha #carrotssticks
Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤 In Lækre squashfritter med parmesan og dip 🤤 

Ingredienser:
- 2 stk squash
- 1 dl parmesan
- 1 dl mandelmel
- 1 tsk timian
- 1 tsk oregano
- 1 tsk havsalt
- 2 æggehvider

Dip: 
Græsk youghurt
Lidt frisk citron saft
1 fed hvidløg 
1 spsk purløg

Squash fritterne skal ind i 220 grader forvarmet ovn i 20 minutter

I dippen røres alle ingredienser sammen.

Velbekomme 🥕

#sundesnacks #sundttilbehør #carrotstick #squash #squashfritter #vegetarisk #vegetarian #appetizers
Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appels Opskrift: Grønkålssalat med knoldselleri, appelsin og rødbedehumus

Er du ligesom os til en frisk sund salat, så giv denne opskrift et like 👍🏻

Salaten her har det hele: gode kostfibre, sunde fedtstoffer og gode proteinkilder. Salaten mætter derfor godt og kan sagtens spises alene, måske med et stykke groft brød til.

Salat
	•	300 g grønkål, renset vægt
	•	1 avocado
	•	0,5 granatæble, kernerne
	•	1 appelsin
	•	200 g knoldselleri, renset vægt
	•	mynte til topping

Rødbedehummus
	•	1 dåse kikærter
	•	1 mellemstor rødbede, kogt
	•	1 fed hvidløg, pillet
	•	0,5 citron, saften
	•	2 spsk tahin
	•	1-2 tsk spidskommen
	•	salt og peber

Fremgangsmåde

1. Start med at koge rødbeden til rødbedehummus. Kog den i 20 minutter i saltet vand, og pil den der efter. 
2. Skær den ud i mindre stykker og lad den køle godt af.
3. Grønkål finthakkes (dette kan også købes færdigt). 
4. Masser grønkålen med lidt appelsinsaft.
5. Knoldselleri snittes i tynde strimler, her kan du med fordel bruge et mandolinjern. 
6. Vend selleri med lidt appelsin- og evt. citronsaft.
7. Fjern skræl og sten fra avocadoen og skær den i skiver. 8. Fjern appelsinskræl og filetér appelsinen, ved at skære både ud med en kniv – uden hinden.

Rødbedehummus: Alle ingredienser skal blot blendes. Smag til med salt og peber.

På et fad anrettes grønkål, knoldselleri toppet med avokadoskiver, appelsinfileter, granatæblekerner, mynte og passende mængde med rødbedehummus.

Velbekomme 💚🥕
Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤 Et Snack opskrift: sunde havre banan muffins 🤤

Et lækkert sundt alternativ til den sukkerholdige eftermiddags snack. Eller til børnene når de kommer hjem og er sultne i ulvetimen.

Der er 3 ingredienser + valgfri indhold/topping. Nemt ikk 😊

Du skal bruge følgende:
- 4 modne bananer
- 3 dl havregryn
- 1 teske vanilje pulver/sukker

Fremgangsmåde:

1.  Forvarm din ovn til 175 grader 
2. I en stor skål blandes de moste bananer sammen med havre og vanilje. Rør godt rundt.
3. Tilføj dit indhold efter eget valg (f.eks stykker af mørkt chokolade, nødder eller rosiner) rør for at blande sammen.
4. Hæld blandingen i din muffinform, og fyld dem tæt på toppen.
5. Bag i 15-18 minutter og lad det køle af i 5 minutter.

Opbevar eventuelle rester i køleskabet i op til 5 dage.

Velbekomme 🧁🧁🧁

#sundesnack #bananmuffins #carrotsticksnacks
💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæ 💡 Ide til aftensmad: Fennikelsalat med granatæble, æble og valnødder

For at lave et godt fuldendt måltid, der mætter og tilfredsstiller dig, så du ikke har lyst til søde sager bagefter, siges det, at retten skal indeholde både sødt, surt, salt, bittert og umami.

Denne opskrift indeholder alle fem smagsnuancer: Det søde (granatæble, æble) det sure (eddike) det salte (salt), det bitre (rucola) og umami (ristede valnødder).

Ingredienser:
2 stk fennikel
1 stk æble
2 dl rucola eller anden salat
1/2 dl valnødder
1/2 stk granatæble, kernerne
4 spsk jomfruolivenolie
2 spsk æbleeddike (eller anden frugteddike)
1/2-1 tsk ahornsirup
1 drys flagesalt
1 drys friskkværnet peber

Fremgangsmåde:
1. Snit fennikel i papirtynde skiver.
2. Fjern kernehuset fra æblet og skær det i helt tynde både.
3. Bland æble og fennikel sammen med rucola.
4. Rist valnødderne gyldne på en tør, varm pande.
5. Halvér granatæblet. Løsn kernerne ved at trykke i kanterne og bagpå æblet på samme tid. Hold det halve granatæble i hånden og slå på det med en ske over en skål, så kernerne falder ud.
6. Pisk olie, eddike, sirup, salt og peber sammen til en dressing og kom den over salaten. 
7. Lad salaten trække et øjeblik, drys den med ristede valnøddekerner og server.

Tip! Saften fra granatæblet kan enten drikkes, eller bruges til dressingen.

Velbekomme 💚
Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er i sig selv måske ikke den mest interessante, og mange forbinder den måske med den pruttelignende lugt, som fylder luften, når man koger blomkål. 
Men blomkål er meget andet end en overkogt og pruttelugtende spise. Hvis du ikke er overbevist, skal du prøve denne skønne salat, som på trods af sin enkelthed, viser blomkålens fantastiske potentiale.

Skal I prøve? Så smid et like eller gem opskriften på det lille bogmærke 😍

OPSKRIFT - Sprød blomkålssalat

Det skal du bruge:

1 stort blomkålshoved
1 bundt persille
1 håndfuld saltede mandler eller andre nødder
1 håndfuld parmesan i flager
1/2 stk citron (saften)
1 spsk olivenolie
1 drys salt og peber

1. Skyl blomkålshovedet og snit det fint.

2. Skyl persillen og hak den groft.

3. Hak de saltede mandler og riv parmesanen, eventuelt med en gulerodsskræller, så det bliver grove flager.

4. Bland det hele sammen og tilsæt olivenolie, citron, salt og peber.

 Velbekomme! 😊

#kål #blomkål #cauliflower #salat #grønt #grøntsager #vegetarisk #tilbehør #opskrift #sundmad #madglad #madblog
INDLÆS FLERE
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen