En Buddha Bowl er en nem måde at få en masse grøntsager inkorporeret i et måltid samtidig med, man får en masse variation i ingredienser. Det er også et smart måltid at mealpreppe, da du blot kan tilberede mere af hvert element, så du kan spise måltidet over nogle dage. Det tager ofte ikke særlig
Vi kender alle den grønne populære avocado, som kan bruges til utallige delikate retter – og så smager den herligt i sig selv. Avocadoen er en tropisk frugt, der vokser på avocadotræer og oprindeligt hører hjemme i Mellem- og Sydamerika. Næringsindhold i avocado – hvorfor er den sund? En mellemstørrelse avocado vejer omkring 145
Har du også problemer med at finde ud af, hvad du skal spise, når du er på farten? Hverdagen har ramt os igen, og det betyder for mange mennesker, at de skal medbringe mad på arbejdet eller studiet. Det kan være svært at finde ud af, hvad man skal tage med sig, når man er
Det er ingen hemmelighed, at vi her på redaktionen elsker gulerødder og vi kan ikke få armene ned over årets Internationale Gulerodsdag – det synes vi skal fejres med et indblik i, hvorfor guleroden er så god, samt nogle lækre opskrifter med gulerødder. Hvad er det nu den gulerod kan? Guleroden er en fantastisk
Bagt kartoffel med fyld smager skønt og er let at lave. Her er den klassiske bagekartoffel skiftet ud med sød kartoffel. Som navnet antyder, er den noget sødere end almindelige kartofler, som den misvisende ofte sammenlignes med. Kært barn har mange navne, og den kaldes både sweet potato og batat i butikkerne. Da den har
Er du altid i tvivl, når du pakker dine varer ud efter indkøb, om dine grøntsager skal i køleskabet eller ej? Så får du her en guide, så du kan få mest kvalitet, smag og brug af dit grønne skattekammer 🙂 Opbevaringstemperaturer – køl eller ej? Det varierer blandt frugter og grøntsager, hvilke
Græskarsæsonen er lige begyndt, og de små fine Hokkaido græskar er at finde overalt. Hokkaido er spækket med kostfibre, A-, B- og C-vitamin, calcium, kalium, jern og betacaroten. Endnu flere grunde til at bruge hokkaido græskaret i sin madlavning, inden sæsonen er ovre. Herunder vil jeg dele en opskrift på græskarbygotto, som passer perfekt til årstiden.
Jeg er ikke typen der bruger lang tid i køkkenet, og elsker, når jeg falder over både gode og hurtige retter. Her får I min absolutte favorit, som…
Bacon, løg og kartofler, det er i hvert fald noget vi danskere sætter pris på. Jeg har valgt at lave en sprød version af retten, med et ekstra skud vitaminer, en anelse mindre fedt, men både umami, sødt og syrligt i dagens anledning. Samtidig er retten stadig budget-venlig og let at gå til i de travle hverdage. Velbekomme!
Mmh tærte går man altså aldrig helt galt i byen med, hvis du spørger mig! Man kan allerede finde et hav af variationer på internettet, og…
